人們發現枸杞子可以透過延長壽命和增強對外部壓力的防禦來延長壽命。補充高劑量枸杞萃取物可顯著延長秀麗隱桿線蟲（C. elegans）的壽命[1]。用枸杞萃取物處理的秀麗隱桿線蟲的抗氧化酶 SOD 和 CAT 得到增強，而脂褐質水平降低[2]。參與老化的關鍵基因，如 daf-16、sod-2、sod-3、sir-2.1 和 hsp-16.2，透過枸杞干預而上調[3]。daf-16、sir-2.1 和 hsf-1 突變體逆轉了枸杞的長壽效應，證實了它們在枸杞介導的壽命延長中的作用[4]。這些研究結果表明，枸杞子以不依賴 daf-16 的模式與胰島素/IGF 信號通路 (IIS) 協同作用，以延長壽命[5]。
枸杞延長壽命的機轉是什麼
人們發現枸杞子可以透過多種機制延長壽命。首先，補充高劑量枸杞萃取物顯著延長了秀麗隱桿線蟲（C. elegans）的壽命[1]。這種效應伴隨著對氧化、UV-B 照射和熱休克的壓力耐受性的提高[2]。枸杞萃取物還可以增強抗氧化酶的活性並降低脂褐素（老化標記）的水平[3]。遺傳學研究表明，枸杞幹預可上調與老化相關的關鍵基因，如 daf-16、sod-2、sod-3、sir-2.1 和 hsp-16.2 [4 ]。此外，在缺乏這些基因的突變株中，枸杞的長壽效應被逆轉，證實了它們參與枸杞介導的壽命延長[5]。此外，枸杞已被證明可以增強內源性抗氧化因子，例如超氧化物歧化酶（SOD）和穀胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px），這有助於其抗氧化作用。總體而言，枸杞有潛力透過多種機制緩解老化症狀並延長壽命 。
枸杞如何幫忙抵抗外在壓力
食用枸杞有助於透過提供抗氧化保護和增強免疫系統來抵抗外在壓力[1]。枸杞富含抗氧化劑，有助於防止自由基破壞 DNA、脂質和蛋白質[2]。它們還具有抗衰老、抗癌和抗輻射特性[3]。枸杞子含有生物活性化合物，如枸杞多醣 (LBP) 和多酚，它們與改善健康和預防與年齡相關的疾病有關[4]。此外，枸杞已被證明可以降低總膽固醇、體重和空腹血糖水平[5]。食用枸杞還可以減少腹圍、低密度脂蛋白膽固醇和血壓，以及增加血清素水平。這些作用使枸杞子成為治療高血壓、糖尿病和憂鬱症等疾病的潛在補充療法。
枸杞對代謝徵候群有幫助嗎?
枸杞補充劑已被證明對預防和治療代謝症候群具有潛在益處。研究表明，枸杞具有抗氧化、抗發炎和降脂特性，這些特性是控制代謝症候群的重要因素[1]。此外，枸杞被發現可以改善收縮壓和舒張壓、三酸甘油酯水平、總膽固醇、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）和胰島素水平[2]。這些對代謝參數的正面影響表明，枸杞補充劑可能是控制人類代謝症候群的有益選擇[3]。然而，值得注意的是，枸杞對代謝症候群影響的證據有限，需要更多高品質的干預試驗來進一步確定其在減少代謝症候群和相關病症危險因子方面的作用[4]。
枸杞對二型糖尿病有幫助嗎?
枸杞補充劑已被證明可以改善第 2 型糖尿病成人患者的胰島素抗性。研究表明，枸杞子及其生物活性成分可以逆轉代謝症候群並改善與胰島素阻抗和葡萄糖不耐症相關的參數[1] [2]。研究發現，在飲食中補充枸杞可以降低體重增加、肥胖指數、血脂異常、高胰島素血症、非酒精性脂肪肝病 (NAFLD)、肝臟氧化壓力和糖質新生作用3[]。此外，枸杞已被證明可以降低胰島素阻抗並改善葡萄糖耐受性[4]。這些研究結果表明，枸杞補充劑可以成為治療代謝症候群和第 2 型糖尿病的重要輔助劑[5]。然而，值得注意的是，需要更長期、隨機和安慰劑對照試驗來確定枸杞在改善第 2 型糖尿病成人胰島素抗性方面的作用。
枸杞會影響細胞凋亡嗎?
研究發現枸杞可以影響細胞凋亡。黑果枸杞 Murr. (LRM) 與枸杞 (Lycium barbarum L. (LB)) 相比，在細胞週期阻滯和細胞凋亡誘導方面表現出更強的能力[1]。此外，枸杞被發現可以上調 TNF、Nfkb1 和 Bcl-2 基因的表達，這些基因參與細胞凋亡途徑[2]。Gomisin J (GomJ) 是枸杞的衍生物，也被發現透過上調細胞質 Cyto-c 和 cleaved Caspase-3 的表達來誘導膠質瘤細胞凋亡[3]。此外，枸杞中的番茄紅素對腫瘤細胞具有抗增殖作用，並增加某些類型惡性細胞的凋亡率[4]。這些發現表明枸杞及其衍生物具有誘導細胞凋亡的潛力，可用作控制癌細胞的治療策略。
枸杞抗癌效果的研究
枸杞在乳癌治療中顯示出抗癌特性和化學預防潛力[1]。人們還發現它們可以減少腸道炎症，這是結直腸癌的一個重要危險因素[2]。此外，據報道，枸杞子會影響脾臟中的基因表達，一些與細胞凋亡有關的基因上調，而另一些基因則下調[3]。這些發現表明枸杞可能對預防和治療癌症有益。
其他
Toh 2020和Toh 2021發現，將枸杞納入健康飲食可以改善血管張力、血脂-脂蛋白分佈，並降低長期心血管疾病風險。Toh 2021還發現，健康飲食中食用枸杞可以降低氧化應激並改善類胡蘿蔔素狀態。維達爾 2012研究發現，膳食補充以牛奶為基礎的枸杞配方可以增強老年受試者應對抗原挑戰的能力，而不會過度影響他們的免疫系統。
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